La Sala Comunitaria de Elaboración de Alimentos cierra un 2024 cargado de grandes logros, consolidándose como un espacio clave para el desarrollo de emprendedores gastronómicos en Zapala.

Este año, la Sala no solo ha acompañado a decenas de proyectos locales, sino que también ha visto cómo diferentes productos lograron obtener la habilitación oficial para su comercialización, fortaleciendo la economía local y generando oportunidades.

El último éxito del año llega de la mano de la emprendedora Elia Morón, quien logró la habilitación de su segundo producto: berenjenas en escabeche con el RNPA N° 15-005267, un logro que demuestra el esfuerzo, la dedicación y el apoyo constante brindado por la Municipalidad de Zapala a través de la Sala Comunitaria.

Con la dirección técnica y el trabajo comprometido de un equipo de profesionales, la Sala se ha transformado en un espacio seguro y regulado donde los emprendedores no solo pueden elaborar alimentos con altos estándares de calidad, sino también cumplir con las normativas necesarias para comercializarlos en el mercado.

La habilitación de este nuevo producto representa no solo un triunfo individual para Elia Morón, sino también un reflejo del impacto positivo de esta iniciativa en la comunidad zapalina. Con una visión puesta en seguir acompañando a más emprendedores, la Sala Comunitaria se prepara para un 2025 que promete seguir llenando de éxitos la vitrina de la producción local.