La oferta de Educación Superior llega a la localidad para la formación de nuevos profesionales, atendiendo el impulso turístico local.

En un trabajo articulado en mesas técnicas entre el Ministerio de Gobierno y Educación, el Consejo Provincial de Educación (CPE) y el municipio de Villa El Chocón, el próximo 1 de septiembre comienza una nueva oferta educativa de Educación Superior, atendiendo el impulso de la producción local y regional con la formación de nuevos profesionales.

La presidenta del CPE, Ruth Flutsch, destacó que “la Tecnicatura Superior en Gastronomía en la localidad de Villa El Chocón surge del trabajo territorial en mesas técnicas, con el ministro de Gobierno y Educación, Osvaldo Llancafilo, junto a la dirección de Educación Superior y el intendente municipal, Nicolás Di Fonzo.”

La funcionaria agregó que “estas propuestas se despliegan conforme a un plan de cobertura territorial con ofertas de Educación Superior que fortalecen el arraigo local, y que favorecen la potencialidad, la diversificación, el dinamismo y la consolidación del entramado productivo”.

Con una duración de 3 años, la Tecnicatura Superior en Gastronomía (Plan N°678), que otorga títulos con validez nacional para habilitar desempeños profesionales, contempla una modalidad de cursado presencial intensivo, con encuentros los días viernes en horario de 17 a 21hs y los sábados de 9 a 18hs. Además, propone un espacio de prácticas de cuatro horas entre semana. El lugar de cursado será el edificio de la Biblioteca Almirante Brown, sita en el pasaje Sarita Gaitán de Villa El Chocón.

Como propuesta regional, no sólo habilita la inscripción de estudiantes de la localidad sede, sino que ésta se transforma en anfitriona para recibir a estudiantes de las localidades vecinas. Desde el equipo de Tecnicaturas Superiores de la dirección provincial de Educación Superior detallaron que ya se han recibido preinscripciones de interesados de Plaza Huincul, Cutral Có, Picún Leufú, Plottier, Senillosa, Piedra del Águila y Paso Aguerre.

Por su parte, la directora provincial de Educación Superior, Graciela Viard, señaló que “el objetivo de esta oferta educativa es la formación técnica de recurso humano que ponga en valor los recursos e insumos locales, fortaleciendo el patrimonio cultural local, en una estrecha vinculación con el sistema agropecuario local”.

Añadió que “la gastronomía es un servicio central en la actividad turística; y en este sentido, se observa que más allá de ser un servicio básico del turismo, la gastronomía ha evolucionado en muchos casos hasta alcanzar incluso la categoría de atractivo turístico en sí mismo, razón por la cual esta oferta educativa es muy significativa para Villa El Chocón”.