Fecha: 21, 22 y 23 de octubre Lugar: en el Predio del Paseo La Estación (Zapala, Neuquén)
Horario de charla: Viernes 21 de octubre 16 y 21:30 hs
La novena edición del evento organizado por la Municipalidad de Zapala, tendrá lugar los días 21, 22 y 23 de octubre en el Predio del Paseo La Estación.
El objetivo del evento es difundir las costumbres culturales argentinas a través de recetas y anécdotas de las distintas colectividades presentes.
La Asociación de Pizzerías y Casas de Empanadas de la República Argentina (Apyce) representada por Javier Labaké (Director de la entidad) participa junto a destacados profesionales y chefs de la región y del país.

A las 16 hs, Javier Labaké dentro del ciclo de capacitaciones previstas impartirá una clase técnica de “Masas y Pizzas”. Y a las 21 hs, junto a Mateo Kawaguchi (persona con síndrome de down creador de la ONG “Amasando Prejuicios”) brindarán una clase magistral sobre “Pizza italiana inclusiva” el viernes 21 de octubre a las 21:30hs.
La Asociación civil AMASANDO PREJUICIOS se nutre de las experiencias y necesidades de un grupo de jóvenes con discapacidades, tales como el Síndrome de Down y otras de índole intelectual, promoviendo así acciones tendientes a lograr su integración e independencia.
Dentro de los objetivos de esta Asociación Civil se encuentra el visibilizar esta realidad junto a su necesidad de realización personal e independencia, donde resulta necesario el apoyo y compromiso del Estado y de toda la sociedad para la implementación de viviendas tuteladas donde éstos jóvenes puedan vivir de forma independiente pero con todos los apoyos que necesiten para su bienestar y seguridad.

Esta Asociación Civil, es la primera en contar con personas con síndrome de down en su comisión directiva, así se derriba el mito de que las personas con discapacidad no pueden emitir sus propias opiniones logrando así que el resto de la comisión (padres y tutores) las tengan en cuenta al momento de tomar decisiones.