Diario Digital -Zapala-
Las Tecnicaturas Superiores en Gastronomía tomarán un nuevo impulso para el próximo año, como parte del Plan Provincial de Regionalización impulsado por el gobernador Rolando Figueroa. El objetivo está vinculado al fortalecimiento del sector turístico, apuntando a generar productos y ofertas zonales para los visitantes en cada una de las regiones de la provincia.
Las …
Una de las cocineras de la Hostería de Los Miches, Dora Burgos, rescata la cultura y los sabores del Alto Neuquén con sus recetas tradicionales, entre ellas, el famoso “Sopón”.
Dora Burgos, cocinera de la Hostería de Los Miches, ha ganado popularidad con el “Sopón”, un plato típico de la región que ha cautivado a …
El reconocido chef se define como un amante de la cocina que pone su corazón en cada plato. “Cada vez que preparo una comida, lo hago con el mayor cuidado y amor posible,” dice. Esta dedicación se siente en la experiencia que ofrece a los huéspedes, quienes pueden disfrutar de una comida exquisita y un …
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Norma Hernández es parte de la cocina de El Pirquinero, el restaurante de la Hostería de Huinganco y es la creadora del “Trifle Corona”, un postre que combina el ñaco -un antiguo grano con gran tradición en la región del Alto Neuquén- con frutos rojos frescos y una suave crema.
El Trifle Corona es mucho …
En el encanto de Junín de los Andes, donde el imponente volcán Lanín se alza como un guardián silencioso, Claudio Abraham encontró su hogar y su pasión. El chef embajador del Sello de la Gastronomía Neuquina, no solo heredó el arte culinario de sus ancestros, si no que transformó su amor por la cocina en …
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De su abuela Genoveva Quesada heredó el cariño por ese mundo gastronómico con productos propios en la región Norte, que desde hace un tiempo comenzó a hallar el lugar que merece en el mapa de la gastronomía provincial.
El chef Nahuel Sepúlveda rescata sus raíces a través de alimentos muy arraigados en la región del …
El ministro de Turismo visitó el nuevo restaurante Agua de Fuego que se encuentra en la bodega de Cutral Co. A partir del miércoles 14, el establecimiento abrirá para todo el público con reserva previa.
Previo a la tan esperada inauguración del Restaurante, el ministro de Turismo, Gustavo Fernández Capiet, visitó las instalaciones junto a …
Emanuel Antimi, un Chef que transforma la gastronomía local con pasión y tradición
En las serenas orillas del lago Traful, donde la belleza de la Patagonia se encuentra con la exquisitez de la gastronomía regional, Emanuel Antimi, conocido cariñosamente como «El Turco», está marcando una huella indeleble en la cocina neuquina.
Con más de 20 …
El festival turístico gastronómico que acompañará el inicio de la temporada de nieve en San Martín de los Andes se viene con todo y propone un importante cronograma de actividades para disfrutar en los salones del Loi Suites Chapelco Hotel, los días 21 y 22 de junio. Las entradas ya están a la venta y …
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Se trata de un encuentro clásico en la agenda gastronómica y turística del país, en el que se destaca lo más auténtico del “producto argentino”. La provincia participará con una delegación de chefs que surgirán de un sorteo para el cual deben inscribirse previamente y proponer una receta.
La Empresa de Promoción Turística Sociedad del …