La feria “Tienda de Sabores”, organizada por el gobierno provincial a través del Centro PyME-ADENEU, tendrá una nueva edición y será de la mano de Zapala Emprende.

El evento tendrá lugar en el Paseo La Estación el próximo fin de semana: el sábado 14, de 17 a 2 hs y el domingo 15, de 17 a 21 hs.

En esta edición participarán más de 30 elaboradores de alimentos y bebidas de Junín de los Andes, Villa La Angostura, Aluminé, San Martín de los Andes, Villa Pehuenia, Loncopué, Las Ovejas, El Sauce, Senillosa y Centenario.

Además, habrá otras actividades, como una estación de realidad virtual, charlas y degustación.

En su mayoría, los emprendedores que participan de la feria reciben asistencia técnica, capacitación y financiamiento desde el Centro PyME-ADENEU. Los principales ejes que se trabajan son buenas prácticas de manufactura y habilitaciones bromatológicas de productos y establecimientos alimenticios.

Todas las acciones, además de buscar el desarrollo de emprendedores, apuntan a resguardar la inocuidad alimentaria, es decir, la garantía de que los alimentos no causarán daños adversos a la salud del consumidor cuando se preparan y/o consumen de acuerdo con el uso previsto.

La iniciativa les permite a los elaboradores ampliar sus redes de vinculación comercial, con la posibilidad de diversificar los mercados en los que tienen presencia.

La primera edición de “Tienda de Sabores” se realizó en el mes de abril en Neuquén Capital, mientras que la segunda tuvo lugar en San Martín de los Andes. La próxima parada será Centenario en el mes de noviembre y Villa La Angostura a principios de 2025.

*Subsecretaría de Prensa Municipalidad de Zapala